I tartufi sono prelibati regali della natura, che crescono sotto terra in simbiosi con le radici degli alberi. Sono considerati una prelibatezza della cucina gourmet e vengono utilizzati per arricchire molte ricette.

Solitamente la raccolta dei tartufi avviene in autunno e inverno, quando le condizioni climatiche sono favorevoli alla loro crescita, ma noi riusciamo ad avere una selezione di tartufi freschi durante tutto l’anno.